JOHNNYディップソース／辛子なすタルタル

長岡市の郷土料理「からしなす」を使用したタルタルソース

からしなすならではの食感と風味とマヨネーズを合わせた、新潟らしさを感じる万能調味料です。

からしなす

からしなすは、長岡市の伝統野菜「巾着なす」を使用した郷土料理。しっかりとした身が特徴の巾着なす。その食感を活かした、からし漬けです。ご飯のお供はもちろん、おつまみとしても人気の常備菜。夏の間にたくさん採れたなすを永く美味しく楽しむための、保存食でもあります。

おすすめレシピ

マヨネーズがベースなので、ポテトサラダの味付けにぴったり。蒸したじゃがいもをマッシュして、【辛子なすタルタル】を混ぜるだけ。和からしの風味となすの食感で、おつまみにぴったりのポテトサラダに仕上がります。

JOHNNY ディップソース

商品名を見るとちょっと笑える、駄洒落をきかせた気取らないディップソースです。マヨネーズと、地元・長岡の食材を合わせたオリジナルソース。長岡の食材に親しみを感じて、手軽に味わってほしいというオーナーシェフの想いからうまれました。

＜JOHNNY ディップソース　辛子なすタルタル＞

内容量：120g

保存方法：未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。