SHO SUZUKI／佐渡あごだしブレンド

佐渡の食文化「あご（トビウオ）だし」を手軽に味わう出汁ベース。

流通量が少ない佐渡産のトビウオをブレンドし、使い勝手の良い粉末の出汁仕様にしています。いつものお料理に上品で奥深い味わいをプラス。

トビウオをベースに、国産のカツオと昆布を合わせています。粉末状なので、お湯に溶貸しても仕上げにかけても使えます。無塩で仕上げているのも使い勝手の良いポイント。お料理に味わいだけを加えてくれるので、離乳食や食事に制限がある方でも安心してお召し上がりいただけます。

美味しい楽しみ方

お味噌汁や煮物はもちろん、チャーハンの味付けやラーメンのトッピング、ご飯のふりかけとしてもお使いいただけます。お出汁の味わいがしっかり感じられるので、減塩にもつながる嬉しいアイテムです。

SHO SUZUKIシリーズ

絶滅が危ぶまれる伝統野菜について、未来へ安心・安全な食のバトンをつなぐ環境保全型農業について、今まで生産者とともに考え、発信してきたSUZU GROUPオーナーシェフ・鈴木将。

シェフが「おいしさをより多くの人に届けたい」と考え、その経験を活かして作る商品シリーズです。

新潟県は日本海と信濃川、越後山脈を有した、日本有数の豪雪地帯。日本海に面した約330kmの細長い地形が特徴で、それぞれの地域に伝統野菜と郷土料理、食文化があります。それは先人の知恵と苦労により脈々と受け継がれてきた、継承すべき風土の味。

新潟県内各地の食材の個性を引き出して現代風にアレンジしたSHO SUZUKIシリーズを味わっていただき、新潟の食の魅力を感じていただければ、とても嬉しいです。

＜佐渡あごだしブレンド＞

内容量：50g

保存方法：未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。