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三年味噌のバーニャカウダソース

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SharingLive厳選食品

酒粕にんにく
人気ソースの姉妹アイテム。お子様でも食べやすい、味噌とチーズのディップソース。

酒粕にんにくを使用した「越路バーニャカウダ」と同じく、長岡の食材にポイントを絞って作った、野菜を食べるためのソースです。イベント限定で提供していましたが、反響を受けて商品化しました!

三年味噌
発酵と醸造のまち、長岡市摂田屋にある味噌蔵「味噌星六」。
味噌星六では、“昔田舎で食べていたような懐かしい味”をテーマに、農薬・添加物は不使用。100%国内産の原料と手作りで食品づくりをするお店です。
三年味噌は、その名の通り三年間桶の中で熟成させた味噌のこと。こだわり抜いた原材料に加え、長期間熟成させることで出る重厚な甘みとコクは、とても奥深い味わいです。

三年味噌
相性抜群の味噌×チーズ
こだわりの味噌をたっぷりと使用し、にんにくとチーズを独自の割合で組み合わせました。三年味噌のコクと塩気はにんにくの風味とまろやかな口当たりと相性抜群。
パンに塗ったり、ご飯と一緒に炒めて和風のガーリックライスにしたり、アレンジは色々。アンチョビは使っていないので、お子様にも食べやすい味わいです。
写真のように、野菜にかけてオーブンで焼くだけでちょっとおしゃれなデリ風サラダに。

SHO SUZUKIシリーズ
絶滅が危ぶまれる伝統野菜について、未来へ安心・安全な食のバトンをつなぐ環境保全型農業について、今まで生産者とともに考え、発信してきたSUZU GROUPオーナーシェフ・鈴木将。

シェフが「おいしさをより多くの人に届けたい」と考え、その経験を活かして作る商品シリーズです。

新潟県は日本海と信濃川、越後山脈を有した、日本有数の豪雪地帯。日本海に面した約330kmの細長い地形が特徴で、それぞれの地域に伝統野菜と郷土料理、食文化があります。それは先人の知恵と苦労により脈々と受け継がれてきた、継承すべき風土の味。

新潟県内各地の食材の個性を引き出して現代風にアレンジしたSHO SUZUKIシリーズを味わっていただき、新潟の食の魅力を感じていただければ、とても嬉しいです。

<三年味噌のバーニャカウダソース>

内容量:120g

保存方法:未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

三年味噌のバーニャカウダソース注文番号SUZU148055817

販売価格(税込)
¥1,026
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