【家島産海苔使用】のりっこ【化学調味料無添加】

島のおばちゃんたちの愛と情熱の味

保存料無添加、無着色なので磯の香りが抜群

家島は兵庫県でも有数の海苔の生産地ですが、あまり名前が知られないのはコンビニのおにぎりなど加工品に使われることが多いためです。
巻き寿司に使う磯の風味が格別な上質な海苔を製造した際に、やぶれやちぢれ（欠けや縮み）がある海苔ができ、品質は他と遜色ないにも関わらず商品として出荷できません。

それを知った島のおばちゃんたちの集まりである「NPOいえしま」が昔から島で作られていた海苔の佃煮を３年かけて商品化しました。

保存料無添加、無着色なので磯の香りが抜群です。
熱々のご飯、バターを塗ったパンにも合います。青菜のあえ物やドレッシングの隠し味にも。

鍋に４時間つきっきり

NPOいえしまのおばちゃんたちが海苔をちぎるところから瓶詰めまで完全手づくりです。
特に重要なポイントは海苔を焦がさないように交代で鍋に４時間つきっきりで炊き上げるところです。
賞味期限が短いので、売り切れ次第おばちゃんたちが愛情をこめて作ります。