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燕三 モリブデンバナジウム鋼牛刀庖丁 〜燕三条の高品質刃物〜

先人への感謝と地域の誇り。燕三条の金物ブランド、燕三/ENZO。

燕三条の高品質刃物_モリブデンバナジウム鋼牛刀庖丁の調理イメージ

高品質モリブデンバナジウム鋼の採用で鋭い切れ味を実現した、牛刀(肉切り包丁)です。肉だけでなく万能包丁としてお使いいただけます。

抗菌性、耐熱・耐水性に優れたポリアセタール樹脂製ハンドルを採用しています。

燕三 モリブデンバナジウム鋼三徳庖丁と比較すると、刃先が鋭く刃渡りが長い(刃渡り約18cm)のが特長です。その分大きな肉の塊などを切る際には切りやすいです。

燕三 モリブデンバナジウム鋼牛刀包丁

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仕様及び発送日目安

■製造
日本製
■サイズ
幅約4.3×奥行約35×高さ約1.2cm(刃渡り:約18cm、本体重量:123g)
材質:刃身:ステンレス刃物鋼(モリブデン・バナジューム鋼)
ハンドル:ポリアセタール樹脂
■発送日目安
約1週間

工房・職人紹介

燕三
燕三先人への感謝と地域の誇り。燕三条の金物ブランド、燕三/ENZO。

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燕三 モリブデンバナジウム鋼牛刀庖丁注文番号naire-enzo-034

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